Daisy Catering GmbH

Wer sind wir Ich koche für Sie - Kochen ist meine Passion

Ausbildung zum Koch: 2007 bis 2010 in einer Großküche mit ca. 6000 Essen täglich

Berufliche Entwicklung/Stationen: 2010 bis 2016 Küchenleiter einer Großküche mit 30 Mitarbeitern und verantwortlich für 6000 Essen täglich in Schulen, Kindergärten und Altersheimen. 2016 bis 2018 Küchenleiter der Mensa der Fachhochschule für Öffentliche Verwaltung in Mülheim an der Ruhr mit täglich ca. 900 Gästen

Daisy Catering ist ein EU zugelassenes Catering. Unsere Zulassungsnummer:
DE NW 50520 EG Betriebsverpflegung

Wir bieten Ihnen Betriebsverpflegung mit täglich wechselnden warmen Speisen und Salatbuffet als Auswahl an. Dabei legen wir besonderen Wert auf frische, hochwertige Produkte und eine schonende Zubereitung.

-Täglich frisch zubereitete Salate und Desserts ergänzen unseren Speiseplan -Saucen und Fleischgerichte werden nur aus hochwertigen und frischen Qualitätsprodukten hergestellt. -Regionale und internationale Gerichte -täglich Vegetarisch, Fisch und Fleisch

Unser Verpflegungskonzept für Kindergärten und Tagesstätten

Lecker soll es sein, das Essen ist abgestimmt für 2-6 Jährige, und mit Abwechslung und Vielfalt ist es jeden Tag ein neues Erlebnis, dass den Kindern schmeckt.

Kinder entwickeln früh Essgewohnheiten, daher sollten sie möglichst viele verschiedene Lebensmittel kennenlernen und Spaß am Essen entwickeln.

Bei der Qualität der Speisen sind wir sehr streng. Die Nährstoffdichte muss hoch sein was bedeutet, dass die Lebensmittel viele Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate und viel Eiweiß enthalten, aber wenig Fett. Wir nutzen nur jodiertes Speisesalz, gehen mit Zucker sparsam um und verwenden ausschließlich Raps- oder Olivenöl.

Auf dem Speiseplan stehen Obst, Gemüse und Rohkost, ein bis zweimal pro Woche Fleisch, mindestens einmal Fisch und zwei bis dreimal pro Woche Milchspeisen.

Unsere spezielle Behandlung im U3-Bereich: Kleinkind-gerechte Verarbeitung und Zubereitung des Essens, bezogen auf die Festigkeit des Fleisches, den Würzgrad und ähnliches.